Modern Chinese Cuisine
现代中餐
A modern expression of Chinese cuisine
Wir haben geöffnet.
Willkommen bei Silk House in Langnau am Albis. Reservieren und Take-away bestellen Sie telefonisch.
We are open.
Welcome to Silk House in Langnau am Albis. Please call us for reservations and take-away orders.
Öffnungszeiten · Opening hours
- MontagMonday
- RuhetagClosed
- Di – DoTue – Thu
- 17:00 – 22:00
- FreitagFriday
- 17:00 – 23:00
- Sa – SoSat – Sun
- 12:00 – 14:3017:00 – 23:00
Die Essenz von Silk House
Verwurzelt in den traditionsreichen Küchen Sichuans und Kantons, interpretiert Silk House die Kunst der chinesischen Küche mit zeitgenössischer Ästhetik und internationaler Perspektive neu. Mit mehr als drei Jahrzehnten kulinarischer Erfahrung verbindet Chef Bing Luo überliefertes Handwerk mit modernem kulinarischem Denken. Geleitet vom Prinzip, die Tradition zu bewahren und zugleich Neues zu schaffen, wählen wir erlesene saisonale Zutaten und bringen ihren natürlichen Eigengeschmack unverfälscht zur Geltung. Jedes Gericht vereint authentische Tiefe mit raffinierter, zeitgemässer Eleganz – eine Hommage an das Erbe der chinesischen Küche, neu interpretiert für die Gegenwart.
The Essence of Silk House
Rooted in the rich culinary traditions of Sichuan and Cantonese cuisine, Silk House reimagines the art of Chinese cooking through a contemporary aesthetic and an international perspective. With more than three decades of culinary experience, Chef Bing Luo brings together time-honoured craftsmanship and modern culinary thinking. Guided by the principle of honouring tradition while embracing innovation, we select the finest seasonal ingredients and seek the purest expression of their natural flavours. Each dish unites authentic depth with refined contemporary elegance—an homage to the heritage of Chinese cuisine, reinterpreted for today.
锦宴之致
锦宴根植川粤烹饪传统，以当代审美与国际视野，重新诠释东方饮食之美。主厨罗兵深耕中餐三十余载，融汇传统技艺与现代烹饪理念。我们秉持“守正出新”，甄选四时之鲜，尊重食材本味，将地道风韵与当代美学凝于每一道佳肴。一箸一味之间，皆是对中国料理传统的传承与新生。